De winkel beschikt over een ruim assortiment biologische of biologisch-dynamische producten. Denk aan broodbeleg, oliën, vruchtensap, peulvruchten, ontbijtgranen, koffie, thee, e.v.a. wekelijkse boodschappen. Betalen kan ook met pin!
Bij de productie van vlees, eieren en groenten houden we ons aan de richtlijnen voor biologische en biologisch-dynamische landbouw. Alle De Marsen-producten komen tot stand op basis van deze uitgangspunten. Zo staat de boerderij garant voor gezonde en verantwoorde levensmiddelen die ook nog eens erg smaakvol zijn!
Het basisprincipe op De Marsen is: een gezond dier levert een gezond product. Daarom creëren we voor onze dieren goede levensomstandigheden en krijgen zij biologische voeding.
Onze kippen:
Hulpboeren werken mee
Onze kippen worden verzorgd door de hulpboeren. Met boerderijwerk bouwen zij aan hun identiteit en een positief zelfbeeld. Ze zorgen er bovendien voor dat je als klant van onze winkel van een gezond en lekker eitje kunt genieten. Eet smakelijk!
Onze Brandrode runderen houden wij ook onder goede levensomstandigheden. Dit garandeert hun welzijn en legt een basis voor rundvlees van hoge kwaliteit.
Onze koeien:
Het verzorgen van de koeien is een taak van onze hulpboerinnen en boeren die hun werk met veel liefde en aandacht uitvoeren. Op deze manier kunnen we een goed leven voor de runderen, die zo belangrijk zijn voor ons land en gewas, bieden en tevens gezonder vlees.
Op De Marsen willen we de varkens een prettig leven geven, ze worden goed verzorgd en krijgen naast het voer ook zoveel mogelijk verse groenten. Bij het voorbereiden van de percelen voor de tuinderij ploegen ze de grond om en bemesten deze op natuurlijke wijze. Omdat ze dit helaas niet het gehele jaar kunnen doen, leven ze daarnaast in een afgesloten buitenruimte.
Onze varkens:
Het verzorgen van de varkens is tevens een taak van onze hulpboerinnen en boeren.
In onze moestuin telen we groenten, bloemen en kruiden in de volle grond. Onze tuinders houden zich aan biologische richtlijnen en telen dus voedzame producten met respect voor de natuur. Vruchtwisseling voorkomt dat de grond uitgeput raakt.
Deze werkwijze betekent dat:
Wij verkopen zuivel van koeien en geiten van andere Noord-Hollandse boerderijen. In ons assortiment vind je diverse melk- en yoghurtsoorten, kwark, boter en kazen. Zuivel van geiten komt van De Klompenhoeve. Zuivel van de koe wordt geleverd door De Noorderhoeve en Dijkgatshoeve. De kazen worden door ons gesneden en verpakt. Zuivel zit zoveel mogelijk in glazen flessen en potten die worden hergebruikt.