“Na afloop ontvingen wij zoveel waardering voor het driegangenmenu dat samen met Jamie Oliver’s Fifteen Catering is besloten op zaterdag 10 oktober een tweede boerderijdiner te verzorgen,”
Chefkok Fred van Jamie Olivers’s Fifteen bereidde begin september een smaakvol driegangen diner van biologische ingrediënten van de Twiskeboerderij. Waardering was er voor de rijke plate met voorafjes, waaronder diverse soorten biologische kaas, worst van de Marsen, een truffelsoepje en versgebakken brood. Het hoofdmenu bestond o.a. uit beercan chicken en langzaam gegaarde ribkarbonade en verse groenten van de boerderij. Ook de desserts met macarons en cake verrasten.
“Door te komen eten investeer je ook nog eens direct in de opleiding van de Fifteen leerlingen.”
Benno ontving om 18.00 uur met een feestelijk drankje op het boerenerf en nodigde het gezelschap na een kort praatje uit op de sfeervolle hooizolder. Daar namen de gasten aan een lange tafel plaats op hooibalen van schapenvacht. Het menu voor 10 oktober is bijna rond, maar is nog even afhankelijk van wat de tuin te bieden heeft in deze oogstmaand. Wie het tweede boerderijdiner op 10 oktober niet wil missen, kan hier reserveren.
Na een intensieve periode in het restaurant en in de catering is het zover, een diploma! Tijdens een feestelijke ceremonie nodigt Jamie Oliver’s Fifteen alle vrienden en familie van de leerlingen uit om deze fantastische mijlpaal mee te vieren. De jonge koks vliegen daarna uit. Natuurlijk probeert Jamie Oliver’s Fifteen ze een nog zetje mee te geven. Bijvoorbeeld door samen op zoek te gaan naar een passende werkgever. Leuk om te weten dat er de afgelopen 10 jaar al zo’n 250 Fifteen leerlingen de wijde wereld in vlogen met een Fifteen opleiding.
Volwassenen € 67,50 pp excl. dranken
Kinderen € 30 pp excl. dranken
U kunt online betalen via IDeal.
Het menu is nog even afhankelijk van wat de tuin te bieden heeft in de oogstmaand.